Рецепты из баранины тушеной. Баранина в тыкве

Из тыквы сделать «кастрюльку», вынус семена ложкой. Картофель порезать на кубики, воду посолить и отварить в ней картофель до полуготовности. Лук и чеснок измельчить и обжарить. Добавить перец и лавровый лист.

Баранину размять вилкой и добавить к луку. Перемешать и прогреть 3 минуты. С картофеля слить воду, смешать с тушенкой и сложить все в тыкву. Накрыть фольгой или крышкой. Запекать в разогретой духовке при температуре 200° С около часа.

Подавать можно как саму тыкву, так и на отдельном блюде – для этого нужно выгрести мякоть тыквы вместе с начинкой на блюдо.