Рецепты из баранины тушеной. Шурпа из баранины

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь нарезать кусочками и добавить луку – обжарить на сковороде. Картофель почистить, нарезать крупными кусками. В кастрюлю налить воды, бульон из консервов и варить картофель.

Из сладкого перца вынуть сердцевину, нарезать, добавить в кастрюлю с картофелем. Зелень измельчить. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу, нарезать дольками. Когда картофель будет практически готов, добавить к нему баранину тушеную, обжаренные морковь и лук, добавить помидоры и зелень.

Варить на маленьком огне до полной готовности картофеля. Затем накрыть шурпу крышкой, выключить огонь и дать ей настояться. Шурпа из баранины готова!