Рецепты из баранины тушеной. Татарские пирожки «Вак Бэлиш»

Баранину мелко измельчить. Лук и картофель мелко порубить, добавить к мясу. Посолить и поперчить по вкусу. Для теста: вылить в миску кефир, добавить яйцо и соль. Добавить 1 ст. муки и перемешать.

Добавить растопленный маргарин. Затем остальную муку и соду. Замесить тесто. Разделить его на 8 больших и 8 маленьких частей. Тонко раскатать больший кусочек теста и выложить на него полную столовую ложку начинки.

Тонко раскатать маленький кусочек теста, положить его поверх начинки. Соединить края нижнего и верхнего кусочков теста. Подобным образом слепить остальные пирожки. Выложить на противень с пергаментом, поставить в духовку на 200° на 45 мин. Приятного аппетита!