Говяжья тушенка

Купить тушенку говяжью в интернет-магазине Арго - цена со скидкой 5%

• НаименованиеГовяжья тушенка
• Производитель
  МясоКонсервный завод "АРГО"
КатегорияКупить тушенку из говядины с наибольшей выгодой
Цена
141
:
RUB
ГОСТ, ТУ
ГОСТ высший сорт
Вес325 гр.
Количество в коробке36 шт.
Подробные характеристикиоткрыть
Шрихкод
4607125502301
Состав говядина, жир, лук, соль, лавровый лист, перец черный.
Пищевая ценность белок не менее 15.0 г, жир не более 17.0 г.
Энергетическая ценность не более 213 ккал
Массовая доля мяса | жира не менее 56,5%.
Упаковка жестебанка
Срок годности 3 года со дня изготовления
Условия хранения При t от О до +20 гр. С и влажности не более 75%.
Доп. информация Дата изготовления указана на крышке в первом ряду.
НЕТТО 325 гр.

В избранное

Состав говяжьей тушенки:

• Мясо крупного рогатого скота - мясо молодых, обязательно кастрированных бычков (это усиливает собственно мясной вкус) в возрасте до 2-х лет;
• Лук полусладких сортов - только такие сорта лука пригодны для производства тушенки говяжьей, поскольку наилучшим образом сочетаются с тушеным мясом;
• Лавровый лист категории ГОСТ, выращенный на территории Краснодарского края - российский лавровый лист имеет более мягкий и деликатный вкус по сравнению с импортными аналогами, и поэтому дает приятное послевкусие во время консервного хранения;
• Перец черный - дозировка черного перца в говяжьей тушенке минимальна. Его применение  призвано, как гласит инструкция пищевого производства, "способствовать раскрытию мясного вкуса и аромата в говяжьей тушенке и не ощущаться отдельно от него".

Как производится наша говяжья тушенка:

А. По сериям:

1. Золотая серия - 1-2 крупных кусков мяса;
2. Серебряная серия - 3-4 средних куска мяса.

Б. По уровню автоматизации процессов:

1. Закладка по банкам - исключительно ручная, что считается преимуществом;
2. Термическая обработка - полностью автоматизированная.

В. По наполняемости банок:

1. Продукция холдинга АРГО характеризуется повышенной наполняемостью банок - уровень заполнения 97%.

Предназначение говяжьей тушенки:

1. Организация полноценного обеда на скорую руку;
2. Организация горячего питания в плохих бытовых условиях и при полном их отсутствии - дачи, кемпинги, пикники, экспедиции;
3. Организация питания отдельных групп населения, имеющих ограничения по допуску к кухне полного цикла - питание несовершеннолетних или ограниченно трудоспособных потребителей.

 

Самые свежие рецепты на нашем сайте

Уважаемые посетители сайта интернет магазина продуктов, мы собрали для Вас самые вкусные рецепты приготовленные из тушеного мяса, а так же огромное количество других рецептов. Вы можете пополнить коллекцию рецептов на сайте. Пишите отзывы о рецептах, делитесь ими со своими друзьями и знакомыми.

• 

  13 марта 2014 Рецепты из тушеной говядины

  Пирог Походный

  Ингредиенты

  • Говядина Тушеная :500 гр
  • Упаковка готового дрожжевого теста:1 штука
  • Пшено:180 гр.
  • Лук репчатый :2 шт.
  • Морковь:1 шт.
  • Бульон:1,5 стакана
  • Масло растительное:1 ст. л.
  • Смесь перцев:0,5 ч. л.

  
  
  Подробнее...
• 

  23 октября 2014 Рецепты из тушеной говядины

  Спагетти болоньезе

  Ингредиенты

  • Говядина тушеная: 1 банка
  • Говяжья вырезка: 200 г.
  • Лук: 1 шт.
  • Шампиньоны свежие: 6-7 шт.
  • Кетчуп: 2 ст. л.
  • Пармезан: 50 г.
  • Спагетти: 500 г.
  • Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу
  • Сушеный орегано: 1 ч. л.
  • Оливковое масло: по вкусу
  • Протертая мякоть томатов: 1 банка
  • Чеснок: 1-2 зубчика

  
  
  Подробнее...
• 

  23 октября 2014 Рецепты из тушеной говядины

  Пирог с говядиной и виноградом

  Ингредиенты

  • Говядина тушеная: 525 г.
  • Виноград без косточек: 1 гроздь
  • Ветчина из говядины: 325 г.
  • Лук: 1 шт.
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Сливочное масло: 2 ст. л.
  • Кедровые орешки : 2 ст. л.
  • Яблоко: 1 шт.
  • Томатная паста : 1 ст. л.
  • Лимонная цедра : ½ ч. л.
  • Листья розмарина : 1 ст. л.
  • Соль, черный перец: по вкусу
  • Мука: 1,5 стак.
  • Сливочное масло : 3 ст. л.
  • Молоко: ½ стак.
  • Разрыхлитель: 2 ч. л.
  • Соль: ½ ч. л.
  • Желток для смазывания:

  
  
  Подробнее...
• 

  29 апреля 2016 Рецепты из тушеной говядины

  Закрытый слоёный пирог с говядиной и белыми грибами

  Ингредиенты

  • Говядина тушеная: 525 г. (1 банка)
  • Грибы белые отваренные : 50 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое: 200 гр
  • Лук репчатый: 100 гр
  • Сыр моцарелла: 50 гр
  • Яйцо сырое: 1 шт
  • Укроп свежий: 2гр
  • Салат мангольд: 2 гр
  • Сметана: 50 гр
  • Клюква свежемороженая: 1 гр
  • Мука пшеничная (для раскатывания теста): 10 гр
  • Соль: по вкусу

  
  
  Подробнее...
• 

  06 апреля 2016 Рецепты из тушеной говядины

  Бургер по-русски с тушеной говядиной

  Ингредиенты

  • Говядина тушеная Войсковой Спецрезерв: 525 г.
  • Булочки для бургеров: 1 шт.
  • Огурцы маринованные: 10 г.
  • Листовой салат "Айсберг": один лист
  • Готовый соус барбекю: 70 г.
  • Помидоры свежие: 20 г.
  • Лук красный: 10 г.
  • Картофель фри: 150 г.
  • Масло сливочное: 10 г.

  
  
  Подробнее...

ГОСТЫ СССР и РФ по производству тушеного мяса:

Отличия по ГОСТам:

1. Мясо тушеное (консервы) по ГОСТу 54033-2010 объединило в общую группу мясо разных видов - говядину, свинину, баранину, оленину.
2. С введением каждого нового ГОСТа процентное количество мяса в банках возрастало - с 54% до нынешних 58%.

На тушенке, изготовленной по ГОСТу, имеется маркировка на верхней торцевой стороне банки, нанесенная на нее литографированным методом или методом выдавливания цифр наружу.

Имея под рукой набор продуктов, приведенный ниже, можно попробовать приготовить тушенку домашнего производства по проверенному рецепту - но только при наличии домашнего автоклава:

1. Стерилизованные банки объемом 1 л. и 0,5 л. и консервные крышки;
2. Мясо говяжье;
3. Жир говяжий (жира, содержащегося в сыром мясе, недостаточно для создания технологически необходимого слоя жира в банке, поэтому жир добавляется порционно из расчета 50 г. на 1 кг. сырого мяса);
4. Лук (50 г. лука на 1 кг. сырого мяса), лавровый лист (1 лист на банку 1 л.), перец (3-4 горошины на банку 1 л.), соль (по вкусу).

Последовательность приготовления:

1. Разложить по чистым банкам ошпаренные лук, лавровый лист и перец. Добавить жир.
2. Разложить мясо по банкам (не доходя до края банки на 1,5 см. во избежание протечки или смещения крышек банок).
3. Закупорить банки при помощи закаточной машинки. Разместить банки в автоклаве и заполнить его водой, которая должна полностью покрывать банки. Закрыть автоклав и начать поднимать давление до 2 бар.
4. Включить разогрев и следить за показаниями. При достижении температуры 130-140 градусов, а давления - 4 бар, стерилизовать в течение 2-3 часов.
5. По окончании стерилизации автоклав не открывать - опасно! Оставить его остывать в течение суток, регулируя сброс давления. Затем вынуть банки и отправить их на хранение.

Как видим, несмотря на минимальный набор продуктов и однообразие технологических приемов, приготовление домашней тушенки хоть и вполне достижимый, однако чрезвычайно трудозатратный процесс, сильно растянутый по времени.

Холдинг АРГО берет эти затраты на себя! Получается, выпуская в год 24 000 000 банок, мы дарим нашим покупателям 567 000 000 часов их собственного, свободного от бытовой нагрузки времени, которого всем так не хватает! Если пересчитать эти часы в годы, получится 64 726 лет! А человечество как цивилизация насчитывает, по разным подсчетам, не более 25 000 лет.