Главная Рецепты Рецепты из тушеной конины: приготовление блюд по рецептам с тушенкой из конины Картофельный рулет с кониной

Рецепты из конины тушеной. Картофельный рулет с кониной

Картофельный рулет с кониной
Конина тушеная Войсковой Спецрезерв 525г

310 ₽

Основные ингредиенты:

  • Конина тушеная Войсковой Спецрезерв: 525 г (1 банка)
  • Лук репчатый свежий:100 г
  • Масло растительное: 20 мл
  • Масло сливочное: 10 г
  • Картофель отваренный: 300 г
  • Яйцо куриное: 1 шт.
  • Зелень (петрушка): 2 г
  • Бекон сырокопченый: 100 г
  • Сыр моцарелла: 30 г
  • Чеснок: 2 г
  • Опята маринованные – 10 г
  • Спаржа зелёная – 10 г
  • Морковь – 10 г
  • Соус бальзамический – 1 г
  • Укроп – 1 г
  • Цветы – 3 шт.
  • Желе из бульона от тушеной конины – 15 г
  • Картофель пай – 2 г
  • Соус из печеной свеклы с бальзамиком – 5 г

Отварить картофель и приготовить из него пюре. Дать остыть до комнатной температуры, после чего вмешать в него сырое яйцо. Отставить в сторону.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками  и обжарить на смеси Войсковой Спецрезерв и тушить еще 7-10 минут. Остудить. К остывшей конине добавить рубленую петрушку и перемешать.

Противень застелить промасленной пергаментной бумагой. На бумаге расстелить пищевую пленку и выложить на нее ломтики бекона. На бекон аккуратно положить картофельное пюре и разровнять. На слой пюре сверху положить тушеную конину с луком и посыпать тертым сыром, после чего, осторожно приподнимая концы пленки, свернуть картофельный рулет. На свернутый рулет поместить сверху зубчики чеснока. Полностью освободить рулет от пищевой пленки.

Включить духовку и разогреть ее до 180 С. Поставить противень с рулетом в духовку и запекать в течение 10 минут.

Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

Готовый рулет нарезать на порционные куски и выложить на сервировочную тарелку. Украсить маринованными опятами, картофелем-пай, отварной спаржей, морковью, зеленью, бальзамиком, цветами и желе.

Есть вопросы?

Частые вопросы

Рейтинг по отзывам покупателей

от 4.6
5
84%
4
10%
3
2%
2
1%
1
3%

Читать отзывы по темам