Корзиночки с консервированной курицей

• Автор рецепта: Интернет магазин Арго
• Время приготовления: минут

Ингредиенты

• Курица (филе) :150 гр
• Сдобное тесто :100 гр.
• Масло сливочное :15 гр.
• Сыр:15 гр.
• Яйца :2 шт.
• Мускатный орех :5 гр

Способ приготовления

Консервированное куриное филе пропустить через мясорубку как минимум 2 раза (через мелкую решетку). Затем смешать его с размякшим сливочным маслом, добавить яичные желтки, пряности. Яичные белки взбить в пену, добавить их к фаршу. Фарш нужно использовать сразу, не хранить его в холодильнике. Тонко раскатать сдобное тесто, смазать растительным маслом формы для тарталеток и уложить в них раскатанные кусочки теста. Аккуратно и равномерно вдавить эти кусочки в формочки и обрезать выступающее за край тесто (из обрезков можно слепить еще несколько тарталеток). Из пергамента скатать кулек или использовать кондитерский шприц. Наполнить тарталетки фаршем, посыпать каждую сверху щепоткой тертого сыра и поставить в разогретую до 180° С духовку на 15-20 минут.