Рецепты из курицы тушеной. Корзиночки с консервированной курицей

Консервированное куриное филе пропустить через мясорубку как минимум 2 раза (через мелкую решетку). Затем смешать его с размякшим сливочным маслом, добавить яичные желтки, пряности.

Яичные белки взбить в пену, добавить их к фаршу. Фарш нужно использовать сразу, не хранить его в холодильнике. Тонко раскатать сдобное тесто, смазать растительным маслом формы для тарталеток и уложить в них раскатанные кусочки теста.

Аккуратно и равномерно вдавить эти кусочки в формочки и обрезать выступающее за край тесто (из обрезков можно слепить еще несколько тарталеток).

Из пергамента скатать кулек или использовать кондитерский шприц. Наполнить тарталетки фаршем, посыпать каждую сверху щепоткой тертого сыра и поставить в разогретую до 180° С духовку на 15-20 минут.