Рецепты из говядины тушеной. Пирог походный

На растительном месте пассируем лук в течении 5 мин. Добавляем натертую морковь и пассеруем еще 5 мин. Всыпаем промытое пшено и обжариваем все это 3 мин. Вливаем горячий бульон, перчим, солим. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне 15-20 минут. Должна получиться каша. Отставляем ее, чтобы остыла.

Готовое тесто нужно раскатываем, затем укладываем лепешку в форму, чтобы края свисали. Когда каша остыла, выкладываем ее в форму на тесто. Вторым слоем идет тушенка. И так чередуем, пока форма вся не заполнится. Теперь тесто, что свисало с краев, укладываем на «горку». Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Сверху готовый пирог можно посыпать мелко рубленным луком.