Щи из говядины в горшочке

Способ приготовления

1. Все сырые овощи (кроме картофеля) помыть, почистить и нарезать соломкой. Нарезанные лук и морковь вместе обжарить на растительном масле до готовности.
2. Капусту квашеную положить сковороду и тушить до мягкости. Говядину тушеную Войсковой Спецрезерв выложить в сотейник, залить водой и довести до кипения. Добавить нарезанный  брусочком картофель и варить еще 7 минут, затем добавить тушеную капусту,  жареные лук и морковь. Все перемешать и варить еще 5 минут.
3. В конце варки попробовать на вкус и добавить соль и перец,  посыпать  рубленым чесноком  и зеленью.
4. Готовые щи налить в порционный горшочек, накрыть его листом слоеного теста. Смазать тесто яйцом, защипнуть края и отправить в духовку для запекания (в течение 7- 10 минут до появления румяной корочки).
5. Подавать щи со сметаной.

Приятного аппетита!